有機(jī)蜂蜜每公斤358元、有機(jī)豬肉每公斤160元、有機(jī)雜糧每盒(268克)268元……近年來，一些食品包裝上紛紛標(biāo)注“有機(jī)”二字，并標(biāo)榜“高質(zhì)高價(jià)”。新華社“新華視點(diǎn)”記者近期深入山東、廣西等地，追蹤一些有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)現(xiàn)，隨意標(biāo)注“有機(jī)”、花錢購買認(rèn)證、張貼假冒認(rèn)證等現(xiàn)象屢見不鮮。一些售價(jià)不菲的有機(jī)食品，只是披著“有機(jī)”外衣的大路貨，亟待整治。
有機(jī)食品也叫生態(tài)或生物食品等，是目前國際上對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。有機(jī)食品作為安全與品質(zhì)的代名詞，健全科學(xué)的生產(chǎn)體系，嚴(yán)格把關(guān)的監(jiān)管程序，是必不可少的前提條件。
因而，對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)證，并不只是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)本身的認(rèn)定，更是對(duì)生產(chǎn)工藝與檢測監(jiān)管環(huán)節(jié)的認(rèn)可?！坝袡C(jī)食品”作為凝聚著品質(zhì)與信心的產(chǎn)品，認(rèn)證本身就應(yīng)該具有權(quán)威性與公信力，飽含著社會(huì)責(zé)任。尤其是在食品安全問題頻發(fā)的當(dāng)下，“有機(jī)認(rèn)證”應(yīng)該是價(jià)格杠桿作用之下，撬動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，以及監(jiān)管模式改革的有力武器。
遺憾的是，給產(chǎn)品簡單換個(gè)包裝就變成有機(jī)產(chǎn)品，市場“有機(jī)食品”泛濫表明，“有機(jī)食品”已經(jīng)淪為了農(nóng)產(chǎn)品的“潔身布”，通過潔身后的農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格便是扶搖直上。
問題“有機(jī)食品”的泛濫，實(shí)質(zhì)上在惡意欺騙消費(fèi)者，并涉嫌不正當(dāng)競爭，嚴(yán)重?cái)_亂著正常的市場秩序。一方面表明，食品安全與市場監(jiān)管的集體缺位，為不法競爭制造了寬松的氛圍；另一方面，失控的“有機(jī)認(rèn)證”降低了“有機(jī)品牌”的準(zhǔn)入門檻，使得“有機(jī)認(rèn)證”變成了不法商家“有機(jī)可乘”，牟取不法黑心利益的金字招牌，為區(qū)區(qū)的一點(diǎn)認(rèn)證費(fèi)用，丟掉的是社會(huì)責(zé)任與職業(yè)良知，喪失的是機(jī)構(gòu)公信力與消費(fèi)者的集體信任。
“有機(jī)認(rèn)證”變身“有錢認(rèn)證”，折射出質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)管的嚴(yán)重缺失，也折射出食品安全監(jiān)管的嚴(yán)重缺位，沒有了監(jiān)管的認(rèn)證游離于既定程序以及結(jié)果運(yùn)用的制約之外，從而簡化成為了花錢買標(biāo)識(shí)的一場游戲?！坝袡C(jī)認(rèn)證”應(yīng)當(dāng)在規(guī)范認(rèn)證程序的基礎(chǔ)上，建立“認(rèn)證簽名”制度和追訴機(jī)制，強(qiáng)化認(rèn)證的法律責(zé)任，誰主持認(rèn)證誰承擔(dān)責(zé)任；同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)認(rèn)證的“有機(jī)食品”的監(jiān)測，建立淘汰退出機(jī)制，真正讓“有機(jī)認(rèn)證”不再只是一紙文書，而成為一根監(jiān)管鏈條。
