據(jù)中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，受最近“假羊肉”事件影響，內(nèi)蒙古部分地區(qū)羊肉價格出現(xiàn)下跌，一些養(yǎng)殖戶和商戶利益遭受損失。國務(wù)院總理李克強(qiáng)今天（13日）在國務(wù)院會議上要求：嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現(xiàn)奶粉那樣的信任危機(jī)。讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心。（5月13日，中廣網(wǎng)）
李克強(qiáng)的講話，話語不多，卻句句切重要害，既表明了國務(wù)院對整治食品監(jiān)管亂象的決心、態(tài)度，又提出了整治標(biāo)準(zhǔn)和終極目標(biāo)，尤其是用“重典才治亂”古訓(xùn)來說明嚴(yán)厲打擊在監(jiān)管上的重要意義，更是說到了老百姓的心里，如果能把這些落實到位，必將提振老百姓對中國食品安全的信心。
中國的食品安全問題，有不法分子喪失道德、利欲熏心的因素，更有相關(guān)部門監(jiān)管不力、懲治手軟的原因，客觀上給不法分子提供了鋌而走險機(jī)會，導(dǎo)致食品安全事件接連不斷，可見，李克強(qiáng)“決不能再出現(xiàn)奶粉那樣的信任危機(jī)”之“再”字的份量有多重。
“決不能再出現(xiàn)奶粉那樣的信任危機(jī)”，首先監(jiān)管部門要眼睛向內(nèi)，查找問題?，F(xiàn)在，一發(fā)生食品安全事件，相關(guān)監(jiān)管部門不是從自身找原因，而是強(qiáng)調(diào)客觀原因找借口推脫責(zé)任，使食品安全執(zhí)法往往淪為形式。監(jiān)管部門是代表政府保證群眾的食品安全在履行職責(zé)，其手中的監(jiān)管權(quán)力是人民賦予的，理應(yīng)把責(zé)任放在第一位，以強(qiáng)烈地責(zé)任心去履行監(jiān)管職責(zé)，當(dāng)出現(xiàn)問題時，應(yīng)該自責(zé)，并勇于承擔(dān)責(zé)任，這樣才能給老百姓以信任感。
其次，政府要把對食品安全的重視體現(xiàn)在重拳和重典上。“民以食為天，食以安為先”，食品安全越來越牽動著國人的神經(jīng)，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”、假羊肉、“毒生姜”等問題頻頻出現(xiàn)，一些化學(xué)藥品被添加進(jìn)食品之中堂而皇之的走上餐桌，其危害觸目驚心，“國人還敢吃什么？”的怨言日益激烈。重典才治亂，整治食品監(jiān)管亂象，必須用重典。日前，“兩高”針對危害食品安全的犯罪行為頒布了最新的司法解釋，最高可判處死刑，成為“史上最嚴(yán)”的刑法解釋，接下來就是如何從嚴(yán)執(zhí)法的問題了。對于食品安全不法分子，行政和司法機(jī)關(guān)應(yīng)該聯(lián)手從嚴(yán)懲治；同時，還應(yīng)該對監(jiān)管不力者進(jìn)行問責(zé)，對嚴(yán)重瀆職的，要依法追求法律責(zé)任。
第三，強(qiáng)化基層監(jiān)管力量，做足基礎(chǔ)功課。李克強(qiáng)在談到要下決心加大監(jiān)管時說，“基層監(jiān)管可能手段上還不足。我看，我們現(xiàn)在雖然財政緊張，寧可在這方面多花錢，甚至花大錢，讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心。”我覺得，這種講法很在理。強(qiáng)化監(jiān)管，加大監(jiān)管，光喊不行，要摸清情況尤其是基層情況，因為食品安全執(zhí)法重點(diǎn)在基層。如果基層力量薄弱、手段落后，再有責(zé)任心恐怕也力不從心。現(xiàn)在李克強(qiáng)總理放話了，在武裝基層監(jiān)管手段上不差錢，差的是決心和落實。所以，地方各級政府要做好基礎(chǔ)功課，不能因為投入不足而影響食品監(jiān)管效力；反過來，保證了財政投入，也必須在監(jiān)管成效上有所體現(xiàn)。
