河北省食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布消息，在河北省局近期組織的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶被檢出硫氰酸鈉，超過≤１０ｍｇ／ｋｇ的參考值，被停止銷售。然而，遼寧省食品藥品監(jiān)管局隨后通報(bào)稱，對省內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢測顯示該品牌牛奶硫氰酸鈉的含量在國家規(guī)定的參考值以下，全部合格。面對這一結(jié)果，消費(fèi)者該相信哪一方？
如果沒有更加權(quán)威的部門和機(jī)構(gòu)給出答案，不僅會損害消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，也容易引發(fā)各種猜測，影響企業(yè)生產(chǎn)銷售，甚至損害整個國產(chǎn)奶業(yè)的聲譽(yù)。
硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害，衛(wèi)生部門將其列入乳及乳制品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單。正因如此，公眾和輿論才對此次輝山乳業(yè)集團(tuán)高鈣奶被檢出硫氰酸鈉高度關(guān)注。２００８年的三聚氰胺事件，讓國產(chǎn)奶業(yè)信譽(yù)滑入低谷。７年來，國產(chǎn)奶業(yè)艱難地修復(fù)形象和信任，十分不易。痛定思痛，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)防此類事件再次發(fā)生。此次至今沒有更權(quán)威的部門發(fā)聲，難免會加重消費(fèi)者對食品安全的疑慮，這也是監(jiān)管工作需要加強(qiáng)和改進(jìn)的例證。
全國食品安全檢測機(jī)構(gòu)有很多，檢測水平千差萬別。在食品安全監(jiān)管過程中，可考慮實(shí)行檢測地域和利益回避制度。遇到爭議應(yīng)以業(yè)界公認(rèn)的、檢測水平最先進(jìn)的全國性機(jī)構(gòu)作為指定檢測方，還應(yīng)積極探索建立多方參與的食品安全檢測的機(jī)制，提高信息透明度。
當(dāng)務(wù)之急是要有更加權(quán)威的部門發(fā)聲，明確告訴消費(fèi)者這一品牌的高鈣奶是否達(dá)標(biāo)？到底能不能喝？同時對事件暴露出的漏洞及時彌補(bǔ)。只有這樣，才能既維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，又保證企業(yè)和行業(yè)得到公正公平的對待。
